當心“甜蜜陷阱”！荔枝上市季 貪吃可能進醫院！
又到了荔枝上市的季節
飽滿紅潤的外殼
凝脂如玉的果肉……
看著就饞
但是這么好的水果
真的不建議敞開了吃
荔枝含糖量極高
且含有次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘氨酸
這兩種物質會干擾人體糖代謝
導致低血糖反應
也就是俗稱的"荔枝病"
“荔枝病”又稱“低血糖急性腦炎綜合征”，是指某些人進食大量鮮荔枝后，出現頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等癥狀，重者可有四肢厥冷、脈搏細數、血壓下降，甚至抽搐和突然昏迷等癥狀。
有人說“既然吃了高糖的荔枝能出現低血糖，那對于血糖高的人，豈不是可以吃多？”
這是錯誤的！
荔枝的含糖量超過了16%，其中大部分是果糖。當人進食后，果糖會刺激大量胰島素分泌，但胰島素只對葡萄糖敏感，而果糖轉化為葡萄糖需要一定時間，血糖不足以應對此時過量的胰島素，最后就可能會導致低血糖。
但荔枝病導致的低血糖不等于降血糖，大量進食荔枝引起的是暫時低血糖，這樣更不利于血糖的控制。其次，低血糖的危害更大，嚴重時可能會危及生命；哪怕少量進食荔枝，機體還是有能力及時把它轉化為葡萄糖的，必然使血糖升高更多，加重糖尿病患者的病情。
我們要怎么安全地享用荔枝呢？
1.適量食用
《中國居民膳食指南》推薦每人每天攝入水果量為200—350克，約為10—15顆荔枝，如果當天要攝入其他水果也要相應減少荔枝食用量。
兒童由于儲存的糖原較少以及對果糖轉化能力弱更是“荔枝病”的高發人群，因此更應嚴格控制荔枝食用量。
2.禁忌人群
糖尿病患者、有口腔炎癥、痛風、消化系統疾病、便秘的朋友要謹慎食用。
開車的朋友要注意，吃荔枝后，口腔細菌中的酶會催化酒精的產生。吃荔枝后喝水漱口，可避免此類問題。
3.不空腹吃
不要把荔枝完全當做晚餐等任意一餐，最好是在飯后半小時再食用。
4.不熟不吃
不成熟的荔枝中含有的α－亞甲環丙基甘氨酸和次甘氨酸A遠多于成熟的荔枝，因此不成熟的荔枝降血糖更快。
挑選荔枝的小技巧！
想要品嘗到美味又健康的荔枝，挑選也很關鍵。
1.看外觀
新鮮的荔枝顏色鮮艷，通常呈紅中帶綠或紅中帶白，果皮上的鱗片緊密、飽滿，沒有破損或發黑的地方。如果果皮顏色過于暗沉，或者有明顯的斑點、霉斑，那就說明荔枝可能不新鮮了。
2.用手摸
輕輕捏一下荔枝，感覺有彈性、軟硬適中的比較好。如果荔枝太硬，可能還沒有完全成熟；如果太軟，可能已經過熟，甚至開始變質了。
3.聞氣味
新鮮的荔枝會散發出一股清甜的果香，如果聞到有酸味、酒味或其他異味，那就說明荔枝可能已經不新鮮了，不建議購買。
4.看果柄
果柄鮮綠、堅硬的荔枝比較新鮮，如果果柄發黃、干枯，說明荔枝采摘的時間較長，新鮮度會大打折扣。
（編輯：李錫念）
來源：江西衛生健康綜合廣東衛生信息、南昌大學第二附屬醫院、南昌疾控、公共衛生與預防醫學等整理
